一(yi)般餐飲廢水處(chu)理方法
有(you)以(yi)下(xia)幾種：物理(li)法(fa)、化學(xue)法(fa)、電(dian)化學(xue)法(fa)、生化法(fa)、膜(mo)法(fa)等。物理(li)法(fa)處理(li)一般(ban) 就是通過投加(jia)混凝劑(ji)，沉淀廢水中部(bu)分有(you)機物，該(gai)方法(fa)簡(jian)單易行，但是去除有(you)機物不徹底，并且產生化學(xue) 污(wu)
泥(ni)(ni)，還需(xu)要配(pei)套(tao)的污(wu)泥(ni)(ni)處理設施；化(hua)學法(fa)(fa)一般采用高級氧(yang)化(hua)法(fa)(fa)，該方法(fa)(fa)能有(you)效的去除水中有(you)機物(wu)，但(dan)是 運行成本太高；電化學法也(ye)存在運行成本高的(de)問題，并且(qie)極板(ban)被污染(ran)后(hou)需(xu)要更換(huan)；膜(mo)法
組件(jian)價格(ge)太高，膜(mo) 的(de)清洗、恢復(fu)等技術還有待進(jin)一步解決；根據餐飲廢水的(de)特點（BOD/COD>0.3，可生(sheng)化性好），最有效的(de)處 理(li)方(fang)法就是(shi)首先去除廢水(shui)中的(de)油脂(zhi)，然后(hou)再采用生(sheng)化處理(li)方(fang)法，
生(sheng)化處理方法具有(you)運行穩(wen)定，運行費(fei)用 低，方便管理等優點(dian)。目(mu)前(qian)對餐飲(yin)廢用的生化方法主要有UASB（上(shang)流(liu)式厭氧污(wu)泥反(fan)應床），HAF（高效 復合厭氧反(fan)應器）厭氧處理，SBR（續批式活性
污泥法）好氧處理(li)等(deng)。 對HAF高(gao)效厭氧(yang)反(fan)(fan)應器作主(zhu)要(yao)介紹，HAF高(gao)效厭氧(yang)反(fan)(fan)應器一個內部(bu)填(tian)充有供微(wei)(wei)生物附著的填(tian)料(liao)的厭氧(yang) 反(fan)(fan)應器，填(tian)料(liao)浸沒在水中(zhong)，微(wei)(wei)生物附著在填(tian)料(liao)上，廢水從下(xia)部(bu)進入(ru)
反應器，通過固定填料(liao)床，在(zai)厭氧微生 物的(de)作用下(xia)，廢水中的(de)有機物被厭氧分解(jie)調查結果表明(ming):超過70%的監測數據顯示排放水(shui)中BOD在20mg/L以下，BOD—TN—NO32N和DKN由(you)于循(xun)環(huan)操作而減少
，脫氮(dan)發生在厭氧反(fan)應器，排除水中TN在(zai)回流(liu)比為3~10Q時(shi)，可控制(zhi)在(zai)15mg/L以下。
BOD的去除率(lv)主要(yao)受進水油脂(zhi)濃(nong)度的影響(xiang)，為提高(gao)BOD的去除率(lv)，在進入生(sheng)物處(chu)理(li)前宜使(shi)用(yong)預處(chu)理(li)設施使(shi)油脂(zhi)濃(nong)度降至(zhi)30mg/L以(yi)下。水處(chu)理(li)量(liang)在20lp.e時(shi)，TN—TP去除率(lv)在間歇式(shi)好(hao)氧反應器比
連續式好氧反應器要(yao)高。進水BOD很(hen)低時，TN去除率低；若(ruo)進(jin)水(shui)BOD/TN低于4，最大(da)TN去除率降低，可加甲(jia)醇補充。